رژیم غذایی سرخپوشان: 5 حقیقت سریع که باید بدانید
این روزها غذا خوردن سرخپوشان ، پریمال و غارنشین همه مورد علاقه است. اما واقعا خوردن مثل ساکنان عصر سنگ به چه معناست؟ ما همه حقایق و اطلاعاتی را که باید بدانید تجزیه می کنیم ، از علم پشت این رژیم غذایی رایج گرفته تا حقوق و اشتباهات تغذیه سرخپوشان.
1. رژیم غذایی پالئو چیست؟
خوردن سرخپوش به معنای انتخاب غذاهایی است که نیاکان ما در دوران پالئوت (2.6 میلیون سال تا حدود 10.000 سال پیش) می خورده اند. از آنجا که این دوره شکارچیان جمع آوری کننده قبل از شروع کشاورزی و کشاورزی بود ، شروع رژیم پالئو به معنای سلام به گوشت ، ماهی و سبزیجات و خداحافظی با هر چیزی با برچسب تغذیه است. این نوع غذا خوردن گاهی اوقات Primal یا Caveman نیز نامیده می شود.
کارشناسان سرخپوشان دوست دارند دکتر لورن کوردین معتقدیم بدن ما آنقدر تکامل نیافته است که بتواند رژیم غذایی مدرن ما را اداره کند. نظریه آنها این است که با یک روش یکپارچهسازی با رژیم غذایی ، نه تنها می توانیم وزن خود را کاهش دهیم و احساس بهتری داشته باشیم ، بلکه می توانیم خود را از سایر بیماری ها ، آلرژی ، آکنه و مشکلات رایج سلامتی نیز معالجه کنیم.
2. آنچه می توانید در رژیم Paleo بخورید:
اگر به رژیم غذایی یا سبک زندگی پالئو تغییر دهید ، به شما اجازه داده می شود هر چیزی را که می توانستید شکار کنید یا راه برگشت را پیدا کنید. این بدان معناست که می توانید ماهی ، گوشت ، آجیل ، تخم مرغ ، میوه ها ، سبزیجات ، آجیل و دانه ها بخورید. اگر می خواهید یک قدم جلوتر بروید ، روی ماهی های وحشی ، گوشت های علفی و سبزیجات فصلی تمرکز کنید.
از جانب نمودار از طریق healthyou.org
3. آنچه نمی توانید در رژیم Paleo بخورید:
غذای سرخپوست به معنی غلات ، شکر ، لبنیات ، حبوبات (لوبیا ، نخود فرنگی و عدس) و غذاهای فرآوری نشده است. این بدان معناست که نه نان ، نه ماکارونی ، نه الکل و نه آب نبات وجود دارد. طرفداران سرخپوشان چاقی و بحران وزن فعلی ما را در رژیم غذایی جمعی ما پر از نان ، ماکارونی ، برنج و شکر بیش از حد کمک می کنند.
4. آنچه متخصصان تغذیه و پزشکان در مورد رژیم غذایی سرخپوش می گویند:
اکثر متخصصان تغذیه برنامه رژیم پالئو برای کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده و شکر را تحسین می کنند. من هرگز با متخصص تغذیه یا پزشکی ملاقات نکرده ام که خوردن غذاها و سبزیجات بیشتر را توصیه نکند. اگر از Paleo استفاده می کنید ، به طور طبیعی غذای تمیز می خورید و از رژیم غذایی کامل پیروی می کنید. شما همچنین فاقد گلوتن هستید و اساساً رژیم کم کربوهیدرات (یا کربوهیدرات کم) را همزمان انجام می دهید.
اما برای اهداف عملی ، بسیاری از متخصصان تغذیه هیچ گونه رژیمی را که کل گروه های غذایی را محدود کند ، توصیه نمی کنند. چرا؟ زیرا رعایت این رژیم ها در دراز مدت دشوار است.
علم رژیم غذایی سرخپوشان نیز سهم قابل توجهی از منتقدان را به خود جلب کرده است. دانشمندان با این واقعیت فرض کنید که هضم انسان تکامل نیافته است و همچنین این ایده که همه شکارچیان جمع آوری کننده در سراسر جهان یک چیز را خوردند (آنها این کار را نکردند). برای مثال به نمودار بالا نگاه کنید.
5- آیا با رژیم غذایی سرخپوشان وزن خود را کاهش می دهید؟
بسیار محتمل است که هنگام تغییر رژیم غذایی پالئو وزن خود را کاهش دهید. بسیاری از افراد پیرو این برنامه غذایی موفق به کاهش وزن شده اند و من شخصاً بسیاری از افرادی را می شناسم که وزن کم کرده اند و می گویند از این طریق احساس بهتری دارند.
اگر در حال برنامه ریزی برای خوردن سرخپوش هستید ، توصیه های پروفسور UCLA ، آلن بلیسدل را که توصیه می کند در مورد سرخپوش غذا می خورد روی یک طیف سعی کنید غذاهای غنی از مواد مغذی را بخورید و کمتر از غذاهای مضر برای تغذیه استفاده کنید. به این ترتیب ، شما چیزی را حذف نمی کنید ، بلکه غذا را بر روی طیف وسیع تر تمرکز می کنید.
بیشتر بخوانید از Heavy
5 دستور العمل نوشیدنی سم زدایی خوشمزه
